Além de boa gastronomia em ambiente interiorano o Estação Gourmet valoriza a sustentabilidade:
AMBIENTAL
Energia elétrica limpa através de usina própria com painéis fotovoltaicos e ainda assim, com uso racional e uso otimizado para espaços em uso enquanto espaços sem atividades ficam apagados para economia de energia.
Utiliza madeiras de eucalipto plantado e suas cinzas são doadas para fabricantes artesanais de sabão.
A coleta e reúso de água pluvial em lavagens externas, bem como para uso de descargas sanitárias existem e estão sinalizadas em nosso estabelecimento.
Resíduos são separados e destinados adequadamente em espaços e/ou pessoas que trabalham nesta área, sendo que vidros são reutilizados ou devolvidos ao fabricante sempre que possível. Orgânicos são utilizados em parte nos canteiros próprios de temperos e hortaliços, além do lindo mamoeiro para fortificá-los. Papéis e plásticos são doados. Armazenamos alumínio para obter renda para a festa de final de ano dos colaboradores. Devolvemos ao meio ambiente muito pouco na verdade, pois economizar recursos finitos é nosso compromisso.
SÓCIO-CULTURAL
Apoio a projetos sociais de auxílio temporário em ações pontuais.
Recuperamos e preservamos desde 2008 o prédio da década de 30 em que estamos, alterando o mínimo possível sua estrutura original, que ainda serve de memória às famílias que ali já viveram com seus antepassados.
Constituímos, junto aos demais prédios preservados do entorno, além da própria Praça da Igreja Matriz e seu majestoso Coreto, o maior conjunto histórico-arquitetônico de Jarinu e contribuímos com a região, através de nosso vizinho, o Casarão José Inacio, que é tombado em documento jurídico de obrigatoriedade de manuenção e preservação pelo órgão mais importante do setor, o CONDEPAHHAT - Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqtístico e Arquitetônico do Estado de São Paulo.
Geração de empregos diretos e indiretos, justos.
Apoio ao Grupo Folklorístico Stella Bianca, de Jarinu, cujo resgate musical de canto coral e de dança para a língua e cultura italiana nos remete ao passado, fortalecendo um aspecto da colonização da região.
Apoiamos exposições culturais em nosso espaço, como forma de democratizar e facilitar o acesso a novos públicos de artistas locais de pintura, criação, ilustração, fotografias etc, contribuímos como podemos para fortalecer a expressão artística e homenagear seus autores que valorizam as qualidades de nossa região e seus talentos.
ECONÔMICA-INSTITUCIONAL
Preferencialmente adquirimos matérias-primas e produtos de Jarinu e da região Circuito das Frutas como forma de fortalecer a rede de serviços e a cadeia produtiva local.Integramos a ACIJA - Associação Comercial e Industrial de Jarinu, pertencentes à Diretoria desde seu reestabelecimento em 2020, como civismo e contribuição ao fortalecimento comercial de Jarinu e sua potencialidade para novas parcerias.
TURÍSTICA
Ar puro, paisagens interiorana, passeios agradáveis, rede hoteleira e serviços de aliemtnação, além das festas típicas, aliadas à excelente localização de Jarinu e a proximidade com grandes pólos emissores de público, ainda compomos, em 10 municípios, o CIRCUITO DAS FRUTAS onde o Estação Gourmet está presente como infra-estrutura de apoio ao turista para sua alimentação.
Integramos o COMTUR - Conselho Municipal de Turismo de Jarinu, do qual estamos na presidência formal no biênio 2022-2023 para dar continuidade aos empenhos executivo e legislativo, para aconselhamento e deliberações, contribuições participativas na elaboração de importantes documentos como o Plano de Desenvolvimento Turístico e projetos MIT - Município de Interesse Turístico no qual pertencemos e recebemos anualmente verba específica do governo do Estado para investimento turístico em espaços públicos legalizados.
Integramos também o CRTUR - Conselho Regional do Circuito das Frutas no qual estamos na vice-presidência no biênio 2023-2024, como extensão e fortalecimento do Consórcio de 10 municípios da região turística de mesmo nome, cuja finalidade é manter a GOVERNANCA REGIONAL entre a iniciativa privada com representatividade do COMTUR e do setor de produção RURAL e também com representantes das Divisões Municipais de Turismo que o compôem, que se reporta ao Ministério do Turismo e Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo tanto em projetos regionais quanto no fortalecimento de ações nos municípios para a profissionalização do setor e a criação de infra-estrutura de apoio ao turismo.
Prestamos informações turísticas sempre que solicitado por clientes que deesspreparados, porém apaixonados em ficar mais um pouquinho em nossas terrras, trocam conversa e ficam hospedados de última hora.
Realizamos EVENTOS MEDIANTE CONTRATAÇÃO PRÉVIA pois, além de atendermos todos os dias durante almoço e jantar, temos estrutura para oferecer CAFÉS-DA-MANHÃ PARA GRUPOS E OUTRAS DEMANDAS ESPECIAIS OU TEMÁTICAS.
E por fim, aderimos à Campanha de Slogan e Identidade de Marca para o Turismo de Jarinu, através do selo símbolo da cidade que é "JARINU: VIVA O INTERIOR".
Em tempo, temos entre os sócios, além de 2 Chefs de Cozinha, uma turismóloga que torna tudo mais fácil e harmônico como "ser hospitaleiro e a casa do morador local e também do turista".
